昆明老街居民楼下，是谁开了家如此惊艳的水泥灰咖啡馆？

灰色极简，金属高冷

喜欢吗？

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听说后新街新开了一家咖啡馆，灰色极简，配上金属配饰的高冷。清流啊，小编不禁感叹。

废话不说，抓起包包，立马就去打卡。

51号，穿过行道树的绿荫，周围有针线声作响的裁缝铺，有飘出骨头浓香的米线馆，一道铁门大敞着，拐进去，就是这间水泥色的咖啡馆。

铜色的门牌写着店名 —— The Edge 。午后的阳光从纵深的楼房间隙中倾斜而下，透过咖啡馆偌大的落地窗晃了晃，室内的金属摆件都微微泛起了细碎温暖的光泽。

好像也不需要补充什么灯光，整间咖啡馆的设计通透明亮，构架让人舒服。就像从一众三庭五眼的标准美人中发现了一个宽眼距的方脸模特，过目不忘，越赏她却越有滋味。

不敢贸然给她贴上小众或是高级这样的标签，至少可以说，不会来过一次就腻味，而是一直念想着还会再来。

店家雯雯是一位在咖啡行当里钻研多年的女咖啡师。The Edge才开半月有余，来的人多是店家朋友圈里来捧场的。

雯雯忙着招呼客人，坐在吧台的熟客大叔就开始和我气定神闲地上起意式浓缩品鉴课来。一杯加冰的纯净水配上意浓，这才是正确的打开方式。与喝好茶、品好酒一样，清水的目的就是为了清净口腔，才能更好地品尝出咖啡的丰富层次感。

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意式浓缩 

20元/杯（拼配豆）

22元/杯（单品豆）

资深咖啡师身边的朋友，原来早已耳濡目染，个个都有了一套对于咖啡的独家理论。雯雯说，她喜欢这样的感觉，寻找好豆，再拿到自家的烘豆坊制作咖啡豆。做了多年咖啡师，雯雯遇到了许多从一无所知到能够细细分辨出咖啡中各味的朋友。

作为获得多项资格认证的职业咖啡师，除了开设各类咖啡培训课程之外，与朋友分享也好，与相熟的咖啡师相互品鉴也好，咖啡对她而言，就是图个自己自在惬意。

The Edge，边缘的意思，只在边缘，远离喧嚣，一心一意专注自己喜欢的咖啡，这就是雯雯赋予自己咖啡馆的初衷。咖啡馆的选址也讲究，后新街51号，不偏不倚挂个市中心的名头，却闹中取静，微微隐蔽，若不用心，真是难得注意、难得寻到。

耶加雪菲、瑰夏、曼特宁…… 这些熟知的单品豆，都可以在这里找到。还有雯雯特地挑选具有独特风味咖啡豆。

可以点上一款自己喜爱的风味，告诉店家偏好的水粉比，温热的水冲刷出一杯或花香四溢或果酸馥郁的手冲咖啡。

也可以点上一杯浓郁的意式咖啡，配上一份法式甜品（需要甜品的话需要提前预定），让idol气质十足的店员小哥哥为你量身制一款别有新意的拉花。

一杯简单的咖啡，就在小小的细节处透出了满满的仪式感。

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风味拿铁 

28元/杯（拼配豆）

30元/杯（单品豆）

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摩卡

28元/杯（拼配豆）

30元/杯（单品豆）

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污咖啡

28元/杯（拼配豆）

30元/杯（单品豆）

咖啡在牛奶中滴落 

因为密度不同，而形成渐层 

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阿芙佳朵

30元/杯（拼配豆）

32元/杯（单品豆）

香草冰淇淋和咖啡的完美融合

适合夏日的咖啡

当然考虑到一些口味较清淡，咖啡因不耐受的客人，雯雯也提供了各类高颜值的无咖啡因饮品和气泡水。夏天的午后在铜色的高脚凳上望着落地窗外，和好友聊聊趣事，一杯清凉的气泡水、一张闲散优雅的照片，是不是快要开心得冒泡？

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接骨木橙皮苏打

32元/杯

接骨木独有的花香

配上橙皮的酸味清香

解暑利口

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西柚苏打 32元/杯

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红丝绒拿铁 28元/杯

植物提取原料

满满的奶味

一颗粉红的少女心

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蓝丝绒拿铁 28元/杯

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牛轧糖丝绒拿铁 28元/杯

有时候简单或许会更加耐人寻味。因为足够充实，足够饱满，或许不需要附加的更多鲜艳和华丽。简单的灰白和金属，架构出一方咖啡的小天堂。

最重要的总是放在最后

粉丝福利送到

咖啡，喝的不就是心情好吗？

·我们将在留言中随机抽取3位小伙伴，各赠送价值268元的手冲体验课一次（需提前预约）。中奖留言我们会公开回复确认，作为领取福利的凭证。

·凭此内容到店消费，可获赠美式咖啡/污咖啡一杯（2选1）。福利即日起一月内有效。

The Edge

最适合：下午茶、咖啡课程培训、喜欢咖啡的小伙伴

人均消费：30元

营业时间：12:00~22:00

微信:  wxid_fl8g8ivog0kn12

地址：昆明市西山区后新街51号

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